Beer jẹ ohun mimu ti o jẹ atijọ ati ti igbalode pupọ. Ni apa keji, awọn ọjọ wọnyi, awọn oriṣiriṣi tuntun ti ohun mimu yii han fere ni gbogbo ọjọ. Awọn aṣelọpọ ko da idagbasoke idagbasoke awọn oriṣiriṣi ọti ni Ijakadi fun ọja idije pupọ kan, agbara eyiti o ni ifoju-si ni awọn ọgọọgọrun ọkẹ àìmọye awọn owo ilẹ yuroopu ni Yuroopu nikan.
Ọpọlọpọ awọn iyalẹnu, ẹlẹya, ati nigbamiran awọn ọran aṣiri ati awọn iṣẹlẹ ni nkan ṣe pẹlu itan ọti. Eyi kii ṣe iyalẹnu - ẹkọ-aye ti iṣelọpọ rẹ jẹ sanlalu pupọ, awọn ọgọọgọrun ẹgbẹẹgbẹrun eniyan ni o n ṣiṣẹ ni mimu, ati awọn ọkẹ àìmọye mu ọti. Pẹlu iru iwuwo bẹẹ, awọn nọmba lilo gbigbẹ ko le kuna lati ṣe ina awọn otitọ ti o nifẹ si.
1. Czech Republic jẹ adari igboya agbaye ni lilo ọti fun ọkọọkan. Nitoribẹẹ, eyi ko tumọ si pe awọn ara ilu Czech ko ṣe nkankan bikoṣe mu ọti laipẹ lati pọnti rẹ - orilẹ-ede naa n gba awọn ẹgbaagbeje awọn owo ilẹ yuroopu lati irin-ajo ọti. Sibẹsibẹ, itọsọna Czech Republic jẹ iwunilori - nọmba ti orilẹ-ede yii kọja nọmba ti Namibia ti o wa ni ipo keji (!) Ni fere o to akoko kan ati idaji. Awọn alabara nla mẹwa mẹwa tun pẹlu Austria, Jẹmánì, Polandii, Ireland, Romania, Seychelles, Estonia ati Lithuania. Russia wa ni ipo 32 ni igbelewọn.
2. Ọti ti dagba ju akara ti a yan lọ. O kere ju, iwukara ti o ṣe pataki fun yan gidi, akara ti o mọ (kii ṣe awọn akara ti a ṣe lati iyẹfun alikama) han ni kete lẹhin ọti mimu. Nipa awọn idiyele ti aṣajuju julọ, ọti ti ju ọdun 8,000 lọ. Ni eyikeyi idiyele, awọn ilana ti a kọ ati awọn apejuwe ti ṣiṣe ọti bi ọjọ mimu mimu lojoojumọ pada si arin ẹgbẹrun ọdun 6 BC. e.
Ni Babiloni atijọ, wọn ko mọ bi wọn ṣe n ṣatunṣe ọti ki wọn mu nipasẹ koriko kan
3. Iwa si ọti bi “ohun mimu plebeian” ti bẹrẹ ni awọn akoko ti Greek atijọ ati Rome atijọ. Awọn eso-ajara dagba pupọ ni awọn apakan wọnyẹn, ati pe ko si awọn iṣoro eyikeyi pẹlu ọti-waini. Barle, lati inu eyiti a ti fa ọti, jẹ ounjẹ ẹran. Pẹlu ihuwasi ti o yẹ ti awọn oniwun ẹran-ọsin yii pupọ si awọn eniyan ti o jẹ ohun mimu ti a ṣe lati barle.
4. Otitọ iṣaaju tuka igbagbọ patapata pe ọti jẹ malt, hops ati omi. Wọn sọ pe Duke ti Bavaria ti ṣe iru aṣẹ bẹ ni ọdun 1516, ati lati igba naa lẹhinna a ti fa aṣẹ naa siwaju. Ni ibẹrẹ ọrundun kẹrindinlogun, Duke ti Bavaria ni ilẹ kekere ti ko ni ibatan si Bavaria ọlọrọ oni, ninu eyiti idamẹta gbogbo awọn ọti-waini agbaye wa ni idojukọ. Ni afikun, o ṣakoso lati mu olugbe analog ti hektari Oorun Iwọ-oorun ti o wa labẹ rẹ si osi ati ebi. Nisisiyi olugbe yoo ṣe alaye ni kiakia ipalara ti ohun mimu ti a ṣe lati barle si ilera, ati ni akoko kanna awọn anfani ilera ti awọn akara oyinbo. Awọn akoko rọrun diẹ lẹhinna, ati pe Duke ni lati ge awọn olori ti awọn onile ile ti o fẹ lati jẹ akara alikama ati lati pọnti ọti lati oats.
Duke ti Bavaria
5. Awọn oludasilẹ ile ijọsin Kristiẹni tun ṣe idasi nla si dudu PR ti ọti. Saint Cyril, fun apẹẹrẹ, ko rẹwẹsi lati sọ fun awọn ọmọ ijọ ti diocese ti Alexandria pe ohun mimu apẹtẹ ti awọn talaka njẹ dipo ọti-waini jẹ ọja ti awọn aarun arowoto. Ẹnikan gbọdọ ronu pe waini waini ni a nṣe deede ati ni awọn iwọn ti o yẹ si tabili iru eniyan mimọ bẹẹ.
6. Ṣugbọn ninu ọti oyinbo ti Isles ti Ilu Gẹẹsi, ni idakeji si agbegbe Yuroopu ati Mẹditarenia, wa ni ọna ti o dara julọ ti Kristiẹni. O jẹ dandan, fun apẹẹrẹ, lati sọ fun Irish pe Saint Patrick kọkọ mu ọti wa si awọn erekusu, bi awọn olugbe ti Emerald Isle sare lati forukọsilẹ ninu igbagbọ Kristiẹni pẹlu gbogbo awọn idile - iru Ọlọrun bẹẹ ti wa ti ko gba laaye nikan, ṣugbọn ṣe iṣeduro lilo oti. Lẹhinna o wa ni pe Patrick fi ofin de lilo ọti, eyiti o ṣe deede awọn eniyan pẹlu ẹran-ọsin, ṣugbọn o ti pẹ. Awọn oniwaasu ara ilu Irish bẹrẹ lati gbe ina ti Kristiẹniti ati ihuwa ti mimu ọti jakejado Ariwa Yuroopu.
Saint Patrick gẹgẹbi awọn ololufẹ ọti: mejeeji clover ati gilasi kan
7. Triad "ọti-waini - ọti - oti fodika" ṣapejuwe ipo afefe ti Yuroopu daradara. Ni awọn orilẹ-ede gusu bi Ilu Italia, Faranse tabi Spain, ọti-waini ni o kun julọ. Afẹfẹ nibi ko gba laaye lati jẹun nikan, ṣugbọn tun dagba awọn eso-ajara ti ko wulo lasan lati oju iwalaaye. Ni ariwa, oju-ọjọ di pupọ siwaju sii, ṣugbọn o jẹ ki iyọ ti irugbin to wulo lati gbe fun iṣelọpọ ọti. Lati eyi ni olokiki ọti ti wa ni Bẹljiọmu, Ilu Gẹẹsi, Holland ati Ila-oorun Yuroopu. Ni Ilu Russia, ọti jẹ olokiki julọ ni awọn ẹkun gusu (botilẹjẹpe paapaa Novgorod jẹ olokiki fun awọn ọti) - siwaju ariwa, awọn ohun mimu to ṣe pataki ni a nilo lati fọ awọn ọra jijẹ, ati pe ọti jẹ ohun mimu awọn ọmọde. Ati paapaa ni bayi, lati jẹ oloootitọ, ọti ni ile-iṣẹ awọn ọkunrin jẹ igbagbogbo igbona-ṣaaju ṣaaju ajọ pataki kan.
8. Atilẹba ati ọti igo jẹ kanna - ko si ẹnikan ti yoo fi awọn ila lọtọ ni ibi ọti pẹlu agbara ti ẹgbẹrun hektolitari ti ọti. Iyato le nikan wa lori bawo ni gaasi ti bartender ko ṣe ṣaanu fun nigbati igo ba wa.
9. Ninu ọti "Awọn ogoro Dudu" bi ọti jẹ aami-iṣowo pupọ ti awọn monasteries bi ohun orin ipe. Ni atẹle apẹẹrẹ ti monastery nla ti Saint-Gallen, ti o wa ni agbegbe ti Switzerland loni, awọn ile-ọti mẹta ni a ṣeto ni awọn ile-nla nla: fun agbara ti ara wọn, fun awọn alejo ọlọla ati fun awọn eniyan arinrin-ajo. O mọ pe ọti ti a ṣe fun ara ẹni ni a ti yọ; ọti ti ko ni iyọ tun dara fun awọn alejo. Orukọ “Monastic” ni Yuroopu ni a tọju ni ọna kanna bi orukọ “cognac” - awọn monasteries ati awọn ile-iṣẹ kan ti o ṣe ifowosowopo pẹlu wọn nikan le pe awọn ọja wọn “ọti Monastic”.
Ile-ọti Monastic ni Czech Republic
10. Ọti n mu iṣelọpọ wara ni awọn obinrin ti n mu ọmu mu. Eyi ni a mọ fun igba pipẹ, ati pe otitọ ni idaniloju nipasẹ iwadi ti ode oni. Ṣiṣẹ miliki ni ipa nipasẹ betaglucan ti carbohydrate, eyiti o wa ninu oats ati barle. Ni igbakanna, ipin oti ninu ọti ko ni ipa kankan ni iṣelọpọ iṣelọpọ ti betaglucan, nitorinaa, lati jẹ ki iya ti n tọju ntọju lati ni wara diẹ sii, o le mu ọti ti ko ni ọti-lile.
11. Pelu orukọ rere rẹ bi apanirun ati apaniyan, oludasile ẹsin Alatẹnumọ, Martin Luther, jẹ ọmuti nla. O jiyan ni ẹtọ ninu awọn iwaasu rẹ pe o dara lati joko ni ile-ọti pẹlu awọn ero ti ile ijọsin ju ni ile ijọsin pẹlu awọn ero ọti. Nigbati Luther fẹ iyawo, idile rẹ lo aadọta guild ni ọdun kan lori akara, igba guild ni ọdun kan lori ẹran, ati 300 guilders lọ si ọti. Ni gbogbogbo, awọn ilu Jamani ṣe agbekalẹ 300 liters ti ọti fun eniyan fun ọdun kan.
Martin Luther dabi ẹni pe o n ronu
12. Peter Nla, ṣe abẹwo si England, ṣakiyesi pe ni gbogbo awọn oṣiṣẹ ti oko oju omi, bi ẹnipe o yan, wọn ga ati lagbara, ati pe gbogbo eniyan mu oluta. Lẹhin ti o ti sopọ mọ awọn otitọ wọnyi, o bẹrẹ lati gbe ọti Gẹẹsi wọle fun awọn oṣiṣẹ ti awọn ọgba oju omi ni St.Petersburg labẹ ikole. Emperor ti ọjọ iwaju funrararẹ, boya ni England tabi ni ile, ko fẹran ọti ni pataki, nifẹ si awọn mimu to lagbara. Peteru ngbero lati rọpo mimu vodka ti o jẹ ọpọ eniyan pẹlu awọn ohun mimu ti ko lagbara, pẹlu ọti. Sibẹsibẹ, awọn itumọ ọgbọn ni ibatan si ọpọ eniyan ni Russia ko ṣiṣẹ nigbagbogbo. Ọti bẹrẹ lati mu pupọ ati pẹlu idunnu, ati agbara ti oti fodika nikan dagba. Ati pe awọn alaṣẹ Ilu Russia nigbagbogbo bẹru lati ja pẹlu agbara pẹlu vodka - o tumọ si pupọ fun isuna-owo.
13. O fẹrẹẹ jẹ itan ọlọtẹ kan ṣẹlẹ si ọti ti a ti pọn ni Ossetia nigbati Grigory Potemkin jẹ ayanfẹ ti Empress Catherine. Diẹ ninu awọn ọlọla mu Potemkin ọpọlọpọ awọn igo ọti Ossetian wa. Ayanfẹ gbogbo agbara fẹ mimu naa. Potemkin, ti ko lo lati ka owo, paṣẹ pe ki wọn gbe awọn ti n ṣiṣẹ ọti si St.Petersburg pẹlu awọn ohun elo wọn ati awọn ohun-ini wọn. A mu awọn oniṣọnà wa si ariwa ti Russia, wọn fi tọkantọkan bẹrẹ lati pọnti ọti ati ... ko si nkan ti o wa. A gbiyanju gbogbo awọn akojọpọ ti o ṣee ṣe ti awọn eroja, paapaa a mu omi lati Caucasus - ko si nkan ti o ṣe iranlọwọ. Alọ-jinlẹ naa wa ni ṣiṣi silẹ titi di isinsinyi. Ati ni Ossetia wọn tẹsiwaju lati pọnti ọti agbegbe.
14. Awọn amoye Sofa-zitologists (bi a ṣe pe imọ-ọti ti ọti) fẹ lati sọrọ nipa otitọ pe gbogbo ọti ti wa ni lulú bayi. Deede, o tọ ọti ti wa ni brewed nikan ni diẹ-kekere-Breweries, eyi ti, dajudaju, amoye ti ṣàbẹwò. Ni otitọ, o wa ni awọn microbreweries pe pupọ julọ ti iyọ malt, lulú kanna, ni a lo. Lilo rẹ n gba ọ laaye lati yara ilana ilana pọnti - awọn ipele mẹta ni a ti jade kuro ninu ilana yii ni ẹẹkan: lilọ awọn ohun elo aise, fifọ rẹ (kikun pẹlu omi gbona) ati sisẹ. Awọn lulú ti wa ni irọrun ti fomi po pẹlu omi, sise, fermented, filtered ati ki o dà. Ni iṣaro, o jẹ ere, ṣugbọn ni iṣe, iyọkuro malt jẹ igba pupọ diẹ gbowolori ju malt ti ara, nitorinaa lilo rẹ ni iṣelọpọ ibi ti ọti jẹ alailere.
15. Agbara ti ọti dale nikan lori oju inu ti olupese. Ti o ko ba ṣe akiyesi awọn ọti oyinbo ti kii ṣe ọti-waini igbalode, ọti ọti tutu julọ ni a gbọdọ mọ bi a ti pọn ni Germany ni 1918 O dabi ẹni pe, ni iranti ti ijatil ni Ogun Agbaye akọkọ, ọkan ninu awọn ti n ṣe ọti oyinbo ara ilu Jamani pọn ọpọlọpọ, agbara eyiti ko de 0.2% paapaa. Ati awọn ara ilu Scots ti o ni itara si awọn aiṣododo ọti, ṣugbọn dipo ọti ti o gbẹ pẹlu agbara ti 70% Ko si distillation - wọn kan duro de agbara ti ọti lasan lati mu sii nitori evaporation ti omi.
16. Pipọnti jẹ iṣowo ti o ni ere, ati labẹ awọn ipo ti anikanjọpọn lori iṣelọpọ, o jẹ ere ilọpo meji. Ṣugbọn ifẹ lati ṣe anikanjọpọn lori ọja le ṣere awada ika kan lori iṣowo ti o ni ere julọ. Ni ọgọrun ọdun 18, ni ilu Tartu, lẹhinna apakan ti Ottoman Ilu Rọsia, awọn guild meji ti awọn mimu ọti wa - ọkan nla ati kekere. O han gbangba pe ko si ibeere eyikeyi ọrẹ tabi ifowosowopo laarin wọn. Ni ilodisi, awọn guilds kọlu awọn ara iṣakoso pẹlu awọn ẹdun ọkan ati ọrọ ete. Nigbamii, awọn alaṣẹ ṣe baniu ti eyi wọn si fagile awọn igbanilaaye mimu ọti bi guilds mejeeji ti ni. A fun ni ẹtọ lati pọnti si awọn opo ati alainibaba ti ko ni awọn orisun owo-wiwọle. Otitọ, iru idunnu alainibaba duro ni ọdun 15 nikan - nitori abajade atunṣe miiran, awọn iwe-aṣẹ fun pọnti ni a gbekalẹ, apakan ti idiyele eyiti o jẹ ti awọn talaka.
17. Ọti tutu jẹ ohun kanna bi ọti ti o gbona (laarin awọn idiwọn ti o tọ, gbona, dajudaju). Adaparọ nipa itọwo ọti ọti tutu da lori awọn imọlara ti eniyan ninu ooru - ninu ọran yii, gilasi ọti ọti tutu gaan gaan gbogbo awọn iṣura ti agbaye. Ṣugbọn paapaa ni iwọn otutu ti 15 ° C, ọti mu idaduro rẹ duro.
18. Botilẹjẹpe ilana pilasita ni orukọ lẹhin Louis Pasteur, ko ṣe ipilẹṣẹ rẹ. Ni Ila-oorun, ni Japan ati China, o ti pẹ to ti mọ pe alapapo igba diẹ gba ọ laaye lati mu igbesi aye igbesi aye ti ounjẹ pọ si fun igba pipẹ. Pasteur nikan gbajumo ọna yii ti itọju ooru. Pẹlupẹlu, iwadi rẹ, awọn eso rẹ ti wa ni lilo lọwọlọwọ ni iṣelọpọ ti wara ati awọn ọja ṣiṣe rẹ, ni ipinnu iyasọtọ si ọti. Pasteur, ẹniti o fẹrẹ fẹ ko mu ọti funrararẹ, ni ala lati mu olori ni ọja ọti kuro ni Germany. Ni opin yii, o ra ibi ọti kan ati bẹrẹ ṣiṣe awọn adanwo. Ni iyara pupọ, onimọ-jinlẹ kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe iwukara iwukara yiyara ju awọn ti n ṣe ọti miiran. Pasteur pọnti ọti bii iṣe laisi iraye si afẹfẹ. Gẹgẹbi abajade awọn akiyesi rẹ ati awọn adanwo, Pasteur ṣe atẹjade iwe "Awọn ẹkọ Beer", eyiti o di iwe itọkasi fun awọn iran ti awọn ọti. Ṣugbọn Pasteur ko ṣaṣeyọri ni “gbigbe” Jẹmánì.
19. Fun awọn ọdun 15 ni opin ọdun 19th, Jacob Christian Jacobsen ati Carl Jacobsen - baba ati ọmọ - ja idije idije bi ogun diẹ labẹ aami Carlsberg. Ọmọ naa, ti o gba iṣakoso ti ile-ọti lọtọ, gbagbọ pe baba rẹ n ṣe ohun gbogbo ni aṣiṣe. Jacobsen Sr., wọn sọ pe, ko mu iṣelọpọ ti ọti pọ si, ko lo awọn ọna igbalode ti iṣelọpọ ati tita ọti, ko fẹ igo ọti, ati bẹbẹ lọ. awọn ile-iṣẹ meji, ti tun lorukọmii Rue Pasteur. Fun igba diẹ, awọn ibatan dije ni iwọn awọn awo ti o tọka ni deede, ni ero wọn, orukọ opopona. Pẹlu gbogbo eyi, awọn iwọn ti awọn tita ọti ati awọn owo-wiwọle n dagba nigbagbogbo, eyiti o fun laaye Jacobsens lati ṣajọ awọn ikojọpọ ti o dara julọ ti awọn igba atijọ. Ni ironu, baba naa mu otutu tutu nigbati, lẹhin ilaja pẹlu ọmọ rẹ, wọn lọ si Ilu Italia lati ṣe abẹtẹlẹ awọn igba atijọ. Karl di oludari nikan ti ile-iṣẹ ni ọdun 1887. Nisisiyi ile-iṣẹ Carlsberg wa ni ipo 7th laarin awọn aṣelọpọ ọti agbaye.
20. Jacob Christian Jacobsen tun jẹ olokiki fun aibikita rẹ. Emil Hansen, ti o ṣiṣẹ fun u, ṣe imọ-ẹrọ ti dagba iwukara iwukara iwukara lati sẹẹli kan. Jacobsen le ti ṣe awọn miliọnu lati inu imọ yii nikan. Sibẹsibẹ, o sanwo Hansen ni ẹbun oninurere ati idaniloju fun u lati ma ṣe itọsi imọ-ẹrọ. Pẹlupẹlu, Jacobsen firanṣẹ ohunelo fun iwukara tuntun si gbogbo awọn abanidije nla rẹ.
21. Ọmọ ilu Norwegian Fridtjof Nansen, olokiki fun awọn iwakiri pola rẹ, ṣe iṣiro iṣiro iwuwo ti ẹrù lori ọkọ oju omi ṣaaju irin-ajo arosọ lori “Fram” - o nireti pe igbogun ti yoo ṣiṣe ni ọdun mẹta. Nansen ti ilọpo meji nọmba naa o si ṣakoso lati baamu ohun gbogbo ti o nilo lori ọkọ kekere ti o jo. Ni akoko, ko si iwulo lati gbe omi - omi to wa ni Arctic, botilẹjẹpe o ni ipo to lagbara. Ṣugbọn oluwadi naa, ti o muna gidigidi nipa mimu ọti, mu awọn agba mẹwa ti ọti lori ọkọ - awọn onigbọwọ owo akọkọ ti irin-ajo ni awọn ti n ṣe ọti, awọn arakunrin Ringnes. Sibẹsibẹ, wọn ko beere fun ipolowo - Nansen mu ọti pẹlu rẹ o ṣe ijabọ rẹ si awọn iwe iroyin nitori imọ-ọpẹ. Ati pe awọn arakunrin gba awọn ikede mejeeji ati erekusu ti a npè ni orukọ wọn.
[akọle id = "attachment_5127" align = "aligncenter" width = "618"]
Nansen nitosi “Fram”
22. Ni Igba Irẹdanu ọdun 1914, Ogun Agbaye kin-in-ni, bi a ti le sọ, da duro, lati le ṣajọpọ ẹgbẹ miiran ti ẹgbẹẹgbẹrun awọn olufaragba. Iha Iwọ-oorun duro ṣinṣin, ati ni Keresimesi Efa ni diẹ ninu awọn ibiti awọn ọmọ-ogun ati awọn olori - ni ipele ipilẹ, dajudaju - gba adehun. O dabi iṣẹ iyanu: awọn ọmọ-ogun, ti o ti joko ni pẹtẹpẹtẹ, awọn ọririn ti o tutu ni gbogbo Igba Irẹdanu Ewe, ni ipari ni anfani lati tọka si gigun wọn ni kikun ni wiwo ti ọta. Ni iwọ-oorun kekere ti Faranse Lille, awọn olori ogun ti awọn ẹkun Gẹẹsi ati Jẹmánì, rii pe awọn ọmọ-ogun bẹrẹ mimu ọti papọ lori ilẹ ti ko si eniyan, gba laarin ara wọn armistice ṣaaju ọganjọ. Awọn ọmọ-ogun mu agolo ọti mẹta, awọn oṣiṣẹ tọju ara wọn si ọti-waini. Alas, itan naa pari laipe. Ile-ọti oyinbo, lati eyiti awọn ara Jamani ti mu ọti wa, ni kete ti awọn ọta ibọn ti Ilu Gẹẹsi ti ta lulẹ, ati ni awọn ogun ti o tẹle nikan ni ọwọ diẹ ninu awọn oṣiṣẹ ayẹyẹ ti ye.
23. Iṣẹ iṣe oloselu ti Adolf Hitler ni asopọ taara pẹlu ọti, tabi dipo pẹlu ọti. Lẹhin Ogun Agbaye akọkọ, awọn ile ọti Jamani yipada si iru awọn kọngi kan - mu ohunkohun ti awọn iṣẹlẹ ti o fẹ mu, maṣe gbagbe lati ra ọti, ati pe o ko ni sanwo fun iyalo ti alabagbepo. Ni ọdun 1919, Hitler, ni Sternekerboi, ṣe iwunilori awọn ọmọ ẹgbẹ ti Ẹgbẹ Osise ti Jamani pẹlu ọrọ kan nipa Jamani apapọ ati alagbara. O gba lẹsẹkẹsẹ si keta. Lẹhinna o ni ọpọlọpọ awọn ọmọ ẹgbẹ mejila. Ni ọdun kan nigbamii, ọjọ iwaju Fuhrer bẹrẹ si ṣe amojuto ibanujẹ ti ẹgbẹ, ati pe apejọ apejọ ti tẹlẹ nilo gbọngan ọti Hofbräuhause, eyiti o le gba awọn eniyan 2,000. Igbiyanju akọkọ ni ijọba Nazi ni a pe ni Beer Putsch. Hitler bẹrẹ nipasẹ titu ibọn kan ni aja ti alabagbepo ọti Bürgerbrückeller. Ninu iṣẹ ọti kanna ati igbesi aye Hitler le pari ni ọdun 1939, ṣugbọn Fuhrer fi alabagbepo silẹ fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to tan ẹrọ ibẹjadi ti o lagbara ti a gbin si ọkan ninu awọn ọwọn naa.
24. Ti wọn ba sọ fun awọn elere idaraya ti ibẹrẹ ọrundun ọdun nipa ija lọwọlọwọ si doping, wọn yoo ṣeese pe onitumọ naa aṣiwere ni o dara julọ.Nikan ni ipari ọdun ti iṣaaju, awọn dokita gba pe awọn elere idaraya ko yẹ ki o mu agbara wọn lagbara pẹlu ọti lile lakoko idije naa. "Nikan ọti!" - iyẹn ni idajọ wọn. Awọn onigun gigun kẹkẹ lori Tour de France gbe awọn filasi kii ṣe pẹlu omi, ṣugbọn pẹlu ọti. Fifọ awọn ẹlẹṣin keke le ti ṣe iduro kukuru ni ibi ọti ọti kan. Lakoko ti bartender n kun gilasi pẹlu ohun mimu gbigbẹ, o ṣee ṣe lati mu siga, o joko lori awọn igbesẹ ẹnu-ọna. Lori Irin-ajo 1935, Julien Moineau lo anfani ti otitọ pe ọkan ninu awọn ti n ṣe ọti gbe awọn tabili pẹlu awọn ọgọọgọrun awọn igo ọti ọti tutu si ẹgbẹ orin naa. Lakoko ti peloton n fun ikun ati awọn apo wọn pẹlu ọti ọfẹ, Mouaneau lọ awọn iṣẹju 15 niwaju o si pari nikan. Mimu ọti ti a fun ni olubori, Mouinau wo pẹlu ọlaju ni awọn abanidije ipari.
25. Paapaa onínọmbà amọ ti awọn atunyẹwo nipa awọn ipanu ti o ṣee ṣe fun awọn ifihan ọti: wọn jẹ ohun mimu yii pẹlu ohun gbogbo ti Ọlọrun ti ran. Awọn ipanu ọti jẹ adun ati adun, ọra ati aiwukara, gbẹ ati sisanra ti. Ipanu ọti ọti akọkọ julọ dabi pe awọn eso Uzbek ni, ti a ṣe lati ipilẹ ti awọn ekuro apricot. Ti yọ awọn irugbin kuro ninu rind, ge ati ki o wọn pẹlu iyọ daradara. Lẹhinna wọn gbẹ ni igba pupọ, wẹ ati kikan. Awọn eso ti a pese sile ni ọna yii le ṣee lo pẹlu eyikeyi iru ọti. Rettich, turnip gigun gigun pataki kan ti o ṣiṣẹ ni Jẹmánì, yẹ ki o tun wa ninu awọn ipanu ti o lu pẹpẹ. Olufẹ ọti ọti Jamani tootọ kan wọ ọbẹ pataki pẹlu abẹfẹlẹ kan to gun inimita meji ni pẹpẹ kan ni igbanu rẹ. Pẹlu ọbẹ yii, a ti ge iyọ naa sinu ajija gigun kan. Lẹhinna wọn ṣe iyọ si, duro de lati da oje naa jade, ki o jẹ pẹlu ọti.
